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　　导读ღღ：目前我国区域中小微企业到底处于什么样的一种生存状态？他们存在哪些亟待解决的难题与痛点？调改后又产生了哪些新的问题？更进一步说ღღ，当前大行其道的调改样式难以适配的情况下ღღ，他们该怎么度过眼前难关与规划未来的路？

　　永辉不朽情缘下载ღღ！ღღ、步步高等头部超市企业主动披露的亮眼调改战果ღღ，是否能代表当下同样参与调改的多数中国零售企业情况ღღ，尤其是到目前仍然占据更大市场份额的区域中小微零售企业？

　　在深入采访了10余个省市35家销售规模在10亿元以下的区域中小微零售企业后ღღ，龙商网&超市周刊得出了否定的结论ღღ：永辉ღღ、步步高们只是调改大军中的极少数成功案例ღღ，而规模ღღ、资源与实力远远不如他们的区域中小微零售企业调改成效多数未达预期ღღ，甚至相当部分企业还陷入了成本极难收回的困境ღღ，资金压力加剧ღღ。

　　“像他们3000-5000平米门店调改开业前几天都是卖100多万元ღღ，这是我们想都不敢想的ღღ。开业可能有个30万-50万元已经很不错了ღღ，后面就下滑到了15万-20万元ღღ，比之前也就多个几万元ღღ，跟投进去的大几百万相比ღღ，产出比很低ღღ。如果再碰上周边来个竞争对手ღღ，可能又得回落到以前的销售水平了ღღ，等于这段时间白干ღღ，钱也打水漂了ღღ。”这是上述提及的35家区域中小微零售企业中多数企业的现状与心声ღღ。

　　在上述受访企业的反思中ღღ，诸如缺乏体系化支撑ღღ、自营深加工难做ღღ、工资涨幅不合理不朽情缘ღღ、人员跟不上等具体原因ღღ，不同企业之间千差万别ღღ。但深入内里ღღ，龙商网&超市周刊发现核心原因高度一致——当前业内盛行的调改模板并不适配于广大中小微零售企业ღღ，他们不具备与永辉ღღ、步步高等头部超市企业等同的实力ღღ、资源与能力ღღ，自然也就无法承接住需要更大投入ღღ、更强团队能力与供应链实力的调改ღღ。

　　其中道理很简单ღღ，通俗地说ღღ，就是实力与能力配不上当前调改样式ღღ。该样式对企业基础要求相对较高一些ღღ，有着较高的门槛ღღ，而多数处于县城ღღ、乡镇一级市场的区域中小微零售企业通常难以达到ღღ。

　　“方向和样式都是没有问题的ღღ，而是按我们目前企业的情况ღღ，做不到超出我们能力之外的调改和父母换着玩ღღ。即便做了ღღ，也极有可能变成一种负担ღღ，而不是线家区域中小微零售企业中的绝大部分企业向龙商网&超市周刊表示ღღ。

　　那么ღღ，目前我国广大区域中小微企业到底处于什么样的一种生存状态？他们存在哪些亟须解决的难题与痛点？调改后又产生了哪些新的问题？更进一步说ღღ，当前大行其道的调改样式难以适配的情况下ღღ，他们该怎么度过眼前难关与规划未来的路？

　　“我们现在最头痛的问题有两个ღღ，一个是供应链不朽情缘app下载ღღ，ღღ，另一个是餐饮化ღღ。餐饮化这块ღღ，疫情期间我们就摸索着做了快餐和小火锅ღღ，但始终不强势ღღ，也不系统ღღ。”在云南县域市场经营9家门店的一位零售企业老板告诉龙商网&超市周刊ღღ。

　　该企业董事长表示ღღ，一是供应链缺少差异化ღღ，依靠本地供货商没利润ღღ，而从批发市场采购的商品ღღ，有了利润却没流量ღღ，导致整体销售利润下滑ღღ，仅维持在16%左右ღღ；二是深加工方面ღღ，此前经营品类传统ღღ，尚未涉足深加工板块ღღ，欠缺团队ღღ、机制电子游戏不朽情缘网址ღღ。ღღ、工作流程等系统性加工经营管理技术ღღ。

　　在四川泸州县域市场耕耘的一家零售企业董事长表示ღღ，今年销售预计将下滑10%左右ღღ，原因在于供应链不稳定ღღ。“我们当地供应体系非常薄弱和父母换着玩ღღ，没什么好商品ღღ、新商品ღღ。为了寻求商品创新突破ღღ，我们去成都ღღ、郑州等地的大型批发市场选品和采购ღღ，但东采一点ღღ、西采一点ღღ，始终不成体系ღღ，难以形成长期稳定的供应ღღ。”

　　同样的问题也发生在重庆市巫溪县一家年销在1.5亿元的超市企业身上ღღ，供应链比较散不朽情缘ღღ，到处拿货ღღ，难以形成采购规模与稳定性ღღ。

　　在陕西咸阳市下辖县乾县ღღ，拥有31家面积为200-1600平米门店的零售企业老板告诉龙商网&超市周刊ღღ，到目前为止ღღ，今年他们的门店情况是客流在上涨ღღ，但客单价在急剧下降ღღ，导致整体销售盘子下滑ღღ。同时ღღ，唯一的一家大店（经营面积1600平米）ღღ，由于欠缺加工板块ღღ，难以对一公里范围内一家新开不久的超市形成竞争优势ღღ，致使门店月度销售下滑6%ღღ。

　　“我感觉没有加工板块ღღ，很难在竞争中胜出ღღ。就像我们的大店ღღ，现在经营的只有水果ღღ、蔬菜ღღ、日配和散称商品ღღ，没有任何加工板块ღღ，这样就导致周边只要新开一家店不朽情缘ღღ，他们稍微加点面点ღღ、熟食ღღ，我这边的客流ღღ、销售就会下降ღღ，根本没法同它竞争ღღ。”上述乾县企业老板说道ღღ。

　　同样的问题出现在位于西南边陲云南楚雄彝族自治州的一家超市企业身上ღღ。由于缺少熟食ღღ、小吃品类ღღ，而竞争对手在这方面做得较好ღღ，烟火气十足ღღ，导致其销售额呈现断崖式下滑ღღ，由疫情前的近3亿元下降到1亿多元ღღ。该企业表示ღღ：“一定要把加工品类补上去ღღ，不然干不下去了ღღ。”

　　目前在江西瑞昌市仅经营着8家500-1500平米的一家超市企业ღღ，他们现在面临的问题是团队培养与供应链ღღ。“团队不知道怎么去带ღღ，才能把他们带起来ღღ；想要在当地采好的商品ღღ，采不到ღღ。”

　　供应链难题也正制约着湖北襄阳一家小微零售企业的发展ღღ。据其董事长表示ღღ，由于只有一家门店ღღ，采购量有限ღღ。但本地经销体系ღღ，又不足以支撑其进行商品结构的迭代ღღ，便开始大量招聘采购人员进行外采ღღ。目前ღღ，在郑州百荣市场ღღ、孝感守恒城ღღ，其分别匹配了2名驻点采购不朽情缘官方网站ღღ，ღღ，同时本地也配备了多名采购ღღ，人员累计多达10名ღღ。

　　但效果也不明显ღღ，同时还产生了新的问题ღღ，比如库存难管理ღღ、现金管理难度大ღღ、易滋生采购腐败等ღღ，一直没有找到有效的解决方案ღღ。

　　同样在湖北区域ღღ，一家拥有17家门店横跨咸宁市下辖6个县级行政区ღღ、主力店位于乡镇的超市企业董事长表示ღღ，近两年ღღ，企业整体销售在持续下滑ღღ，去年年营收为1.9亿元不朽情缘ღღ，今年估计下降至1.8亿元ღღ。之所以下滑ღღ，在他看来ღღ，核心还是区域跨度大ღღ，加上受限体量规模ღღ，供应链薄弱ღღ，无法进行有效竞争ღღ。

　　广东东莞一家拥有6家面积在2500-3500平米门店ღღ、年销售额在2.3亿元左右的超市企业ღღ，目前正面临着两个问题ღღ：一是单店采购体系下ღღ，拿货价较高ღღ，尤其与零食折扣店相比ღღ，差别巨大ღღ；二是生鲜全部由联营转自营ღღ，但难度不小ღღ，其中蔬菜ღღ、水产两个品类陷入亏损ღღ。

　　供应链问题在四川广元的一家超市企业中也表现得十分突出ღღ。其董事长告诉龙商网&超市周刊ღღ，作为四线城市ღღ，广元市现有经销商体系严重不匹配当地零售商的商品需求和父母换着玩ღღ。“实际上ღღ，本地的供应商体系基本上是瘫痪的ღღ。除极个别大品牌外ღღ，基本上当地供应商都是躺平的ღღ，老板一个车一个包就是全部家当ღღ，谈不上有什么服务能力ღღ。这套体系已经远远跟不上时代了ღღ。当然ღღ，我们也去郑州百荣市场等进行外采ღღ，但始终难成规模体系ღღ，同时选品能力欠缺ღღ，导致进来的商品不好卖ღღ。”

　　尽管销售预计同比实现微增ღღ，但来自江西赣州下辖县城的一家超市企业老板仍然危机感十足ღღ。而这源于其底气不足ღღ，自觉在供应链水平ღღ、团队专业能力上与优秀企业相比还差一大截ღღ。

　　“我们现在是有2家大店（4000多平）ღღ、2家小店（650多平）ღღ，今年年销售预计为1.7亿元ღღ。按销售规模看ღღ，我们目前还是当地市场的老大ღღ，但可能是因为在县城ღღ，大家的经营管理水平都不太好ღღ，所以看起来我们还有优势ღღ。可一旦强有力的竞争对手进驻ღღ，我们很容易就被打得崩盘ღღ。”上述江西赣州超市老板坦言ღღ。

　　在被采访的企业中ღღ，以5.3亿元销售规模排名靠前的陕西商洛一家超市企业ღღ，面临着以下两点困扰ღღ：一是门店获利能力比较差ღღ。一方面ღღ，在品类结构上ღღ，果蔬比重较大ღღ，销售占店比为30%～40%ღღ，但果蔬利润较薄ღღ；另一方面ღღ，同周边竞争对手开展价格战ღღ。二是计划打造熟食加工ღღ、餐饮板块ღღ，但缺乏系统性的方向与操作指导ღღ。

　　综合上述信息看ღღ，目前区域中小微零售企业ღღ，或者更精准些ღღ，小微零售企业面临的共性问题是供应链不成体系ღღ、加工板块薄弱与团队专业能力不足ღღ，当然还有很多差异化问题ღღ，比如外租区空置率高ღღ、两层店难做等ღღ，也需要每家企业针对性去解决ღღ。

　　但要寻求突破ღღ，着手进行调改ღღ，他们又发现或产生了新的问题ღღ。这当中ღღ，如何有效涨工资与加工板块人员体系的建设是突出问题ღღ。

　　“我们把普通员工的工资从之前的2700-2800元加到了3200-3300元ღღ，在我们县城同行里是最高的ღღ，但是效率上不去ღღ。这可能就是需要在考核机制上下功夫ღღ，这涉及人力资源ღღ，我们在这块能力也十分薄弱ღღ，不知道怎么设计才有效ღღ、合理ღღ。”贵州六盘水市六枝特区一家超市企业老板告诉龙商网&超市周刊ღღ。

　　前文提及的四川广元一家超市和父母换着玩ღღ，他们正面临的问题与贵州六盘水市六枝特区这家企业相似——如何有效地把工资加上去ღღ。

　　他对龙商网&超市周刊表示ღღ，“现在我们关心的不是加不加工资的问题ღღ，我们有钱加ღღ，也愿意加ღღ。问题就是怎么加ღღ，才能真正发挥应有的作用ღღ，同时还能够持续作用下去ღღ。不能说我这个月加ღღ，它带给员工的激励就只维持了几个月ღღ，后面又归于平淡了ღღ，导致营运标准下滑ღღ，这就没有多大意义ღღ。核心还是要在机制上做设计ღღ，以持续激励员工ღღ。”

　　对此ღღ，四川广元市一家超市企业的老板深有感触ღღ。他表示ღღ，涨工资是目前很多零售企业老板的共识ღღ，关键在于涨多少合适ღღ，以及该配备怎样的人员体系架构ღღ、考核机制才能形成持续有效的激励ღღ。他做了个形象比喻不朽情缘ღღ，就像给女朋友买包一样ღღ，前几天很高兴ღღ，后面就没什么感觉了ღღ，要让她开心ღღ，又得再买ღღ，无限循环和父母换着玩ღღ。

　　同样的问题ღღ，也在西安周至县的一家年销规模1亿多元ღღ、主要做乡镇市场的超市企业上演ღღ。今年5月ღღ，该家企业开始参照永辉ღღ、步步高等进行从理念到商品的调改ღღ。首先就是涨工资ღღ，由原先的2400元左右跃增至4000元ღღ，每位员工净增超1500元ღღ。

　　“刚开始都还好ღღ，也有盈利ღღ。但等到9月份ღღ，我们要投入一笔钱完善社保后ღღ，整体感觉没有利润了ღღ，人效也不是很高ღღ。”该家企业总经理告诉龙商网&超市周刊ღღ。

　　一位业内资深专家对此表示ღღ，在员工工资实现超50%增长的情况下ღღ，每位员工的社保又新增支出1000多元ღღ，等于工资成本翻了一倍ღღ。“哪有工资成本翻一倍还有盈利的ღღ，这不可能ღღ，违背了逻辑ღღ。另外ღღ，要注意乡镇市场还有一个特点ღღ，人才太少ღღ。不是工资高年轻人就愿意在你这干ღღ，而是他们不愿意留在乡镇发展ღღ，所以即便工资加上去了ღღ，意义也不是很大ღღ。”

　　除了加工机制建设以提高人效外ღღ，西安周至县的这家企业在加工板块上ღღ，还面临加工板块整体销售占比不高不朽情缘官方ღღ、毛利下降ღღ、人效难以提升的问题ღღ。比如ღღ，为了竞争ღღ，做了促销ღღ，导致9月份毛利率较8月份下滑了2个点ღღ。

　　江苏泰州靖江市一家年销规模在3亿元左右的超市企业ღღ，今年投500万元升级改造一家5500平米的门店ღღ，9月28日开始试营业电子游戏不朽情缘网址ღღ，ღღ，目前日销在15万-16万元ღღ，销售未达预期ღღ。分析原因ღღ，在于客流太低ღღ，仅2000-2500人次ღღ，无法支撑起加工板块的销售ღღ。另外ღღ，加工板块配置人数过多ღღ，导致在销售尚未有明显提升时ღღ，成本压力大ღღ，实现盈利似乎遥遥无期ღღ。

　　“这么大成本的投入一定要特别小心ღღ，盈利难度很大ღღ，一定要控制好成本支出ღღ。因为它要收回来500万ღღ，才叫真正盈利ღღ。或许收回盈利就需要2年时间ღღ，但谁知道2年以后市场又会发生什么变化ღღ，很可能他的周边又开了一家有竞争力的店ღღ，又要对打ღღ，实现盈利往往也遥遥无期ღღ。”上述专家表示ღღ。

　　成本是一方面ღღ，另一方面对于靖江这家企业而言ღღ，放大加工面积ღღ、增加加工品类/品项后ღღ，面临着在人才培训体系ღღ、工作流程ღღ、分配机制ღღ、考核机制等加工板块体系化建设的难题ღღ。“等到做了加工ღღ，才发现这方面的人才ღღ、机制与流程等ღღ，我们都不健全或不科学ღღ，无法形成运转自如的一个体系ღღ，而要自己摸索着弄ღღ，难度很大ღღ。”上述靖江超市老板说道ღღ。

　　前文提及的山东临沂郯城一家超市企业ღღ，也正面临着加工板块人力资源难以跟上的难题ღღ。该企业负责人告诉龙商网&超市周刊ღღ，今年5月份ღღ，他们开始在传统超市品类基础上ღღ，开始加入熟食自加工板块ღღ，通过招人ღღ、加工资ღღ，成本投入不小ღღ，但销售增长不明显ღღ，仅做到了与去年持平的状态ღღ。

　　在他看来ღღ，核心还在于加工流程与机制并未梳理清晰ღღ，同时人员技能的熟练度还有待提高ღღ。而至于这些该通过哪些方法来捋顺ღღ，他和他的高管团队也没有好的方向和思路ღღ。

　　“我们今年有一家2000平米的店正在筹备ღღ，打算做加工品类ღღ，然后也招了大量的人员ღღ。比如采购ღღ，由之前的3个人增加到8个人ღღ，但很难融合在一起ღღ，反而比之前3个人还不好开展工作ღღ。我就在想ღღ，这背后是缺少机制ღღ，尤其是分配机制ღღ。这块由于之前没弄过加工ღღ，一点也不知道该怎么弄ღღ，但又迫切需要解决ღღ。”人员有了ღღ，欠缺机制ღღ，这是陕西鄠邑区一家年销在1.6亿-1.7亿元的超市企业面临的难题ღღ。

　　基本可以得到的一个判断是ღღ：无论是区域中小微企业多年难解的供应链ღღ、加工板块薄弱问题ღღ，还是说采取调改举措后暴露出来的新问题ღღ，需要的不是点状式的解决方案ღღ，而是体系性ღღ、系统化的调改方案ღღ。

　　在这方面ღღ，龙商网&超市周刊注意到由湖北雅斯集团发起ღღ、专门针对中小微零售的“雅改”ღღ，正在快速影响行业调改风向ღღ。

　　不同于行业内盛行的调改模式ღღ，雅改是对帮扶企业进行从商品ღღ、供应链ღღ、团队ღღ、机制等全方位的赋能ღღ。同时ღღ，是一种更轻量化的调改ღღ，投入成本更低不朽情缘ღღ。ღღ，主打把钱用在刀刃上ღღ，削减一切不必要的开支ღღ，实现更快盈利ღღ，以增强企业与员工持续做好的信心ღღ。

　　通过与鄂州新亚太总经理蒋俊ღღ、大冶冶商总经理孙波的交流ღღ，龙商网&超市了解到ღღ，他们两家企业投入调改的费用支出分别仅在10万元ღღ、20万元左右ღღ，主要放在了新兴品类所需的新型设备上如低温柜ღღ，远低于其他超市企业大几百万至上千万的投入ღღ。但效果相当喜人ღღ，前者较历史最高销售增长12倍ღღ，后者销售同比上升68%ღღ。

　　“为什么要做低成本调改？因为这些区域中小微企业家底薄ღღ，加上这两年也没挣到什么钱ღღ，你让他们拿出几百万调改ღღ，很多拿不出来ღღ。即使有的企业拿得出来ღღ，也愿意拿ღღ。但如此高成本叠加下的调改ღღ，带来的风险和压力也是巨大的ღღ。一旦失败ღღ，企业很有可能就死了不朽情缘ღღ。”海盗哥（雅斯集团董事长杜晓宜）对龙商网&超市周刊表示ღღ。

　　他认为ღღ，“雅改”瞄准的区域中小微企业ღღ，在资金实力和父母换着玩ღღ、团队能力与经营管理技术上ღღ，都非常弱ღღ，不能够与巨头相提并论ღღ。他们需要的是一点一点地提升变好ღღ，然后实现在业绩层面持续稳健地提升ღღ。而不是说ღღ，有点揠苗助长式地ღღ，蹭地从40分提升到90分ღღ，这也不现实ღღ，违背基本的商业逻辑ღღ。

　　“问题是一个一个来解决的ღღ，不可能一下子把多年积累的问题都解决不朽情缘ღღ。”在采访过程中ღღ，海盗哥多次强调ღღ。

　　他举例说ღღ，比如涨工资ღღ，很多企业是一下子大面积铺开式地涨ღღ，导致成本过高ღღ，而应该是渐进式ღღ、分阶段和有目的式地涨ღღ。“拿出一个店来做试点ღღ，把员工工资加上去ღღ。然后再根据公司战略ღღ，想要把哪个品类做上去ღღ，相应地就把哪个品类员工的工资再加一点ღღ。这样既不会让企业的成本过高ღღ，效果也有了ღღ。如果这个店做好了ღღ，那就再做2家店ღღ、3家店ღღ，逐渐铺开ღღ。”

　　再如ღღ，他也并不提倡企业大搞特搞加工ღღ，一方面加工是有客流和销售门槛的ღღ，没有达到不要轻易去触碰ღღ，另一方面多数区域中小微零售企业在加工上毫无积淀ღღ，缺乏体系化支撑ღღ，盲目去做ღღ，最终极大可能做不起来ღღ。

　　这背后源于其对区域中小微零售企业现状的了解ღღ。他表示ღღ，他们中的很多企业实际还没到要跟加工死磕的地步ღღ。因为他们很多连基础的食品和生鲜商品都没有做好ღღ，就想着做加工ღღ，是不太可能做好的ღღ。再者也没必要ღღ，从难易程度来看ღღ，做好食品和生鲜比做好加工简单ღღ，那就先把这两大基础品类做好ღღ、把容易的做好ღღ，就会有比较大的提升ღღ。后面再来谈做加工ღღ。加工不比食品和生鲜ღღ，它一开始ღღ，就要投入源源不断的钱ღღ，而且回报周期很长ღღ，很难攻克ღღ，企业必须做好充足准备ღღ。

　　当然ღღ，从企业发展长远角度考虑和父母换着玩ღღ，做好自营加工甚至餐饮化是必然趋势ღღ，这样门店才会有客流与销售ღღ，也才不会轻易被竞争对手打倒ღღ。这块上ღღ，目前已完成调改的鄂州新亚太ღღ、大冶冶商ღღ，以及即将开业的武汉邻家等ღღ，都会嫁接进雅斯的加工与餐饮化体系ღღ，包括员工到雅斯上班学习ღღ、接入雅斯培训体系不朽情缘app下载ღღ，ღღ、雅斯分配与考核机制输出等ღღ，确保被赋能企业能够真正学到内里的东西ღღ。

　　“我之所以要做这件事ღღ，是因为看到了目前区域中小微企业的困境--随着巨头企业实力的提升与持续下沉ღღ，他们的竞争压力在加大ღღ，生存空间被压缩ღღ。如果再不帮扶他们ღღ，很可能会倒下一大片ღღ。而这对于社会而言ღღ，是极不友好和不便利的ღღ，毕竟他们仍旧占据了广大县域及乡镇市场ღღ，为他们提供日常所需ღღ。”海盗哥说ღღ。

　　10月28日ღღ，据北京日报报道ღღ，10月26日ღღ，美国两架军机接连在南海坠毁ღღ，特朗普27日从马来西亚飞往日本ღღ，在空军一号上对记者发表讲话时称ღღ，这两起连续坠机事件“非常不寻常”ღღ，并暗示可能是燃料出了问题ღღ。

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