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　　新华社台北11月8日电（记者王承昊ღ★✿、周文其）指尖翻飞间饮食加盟ღ★✿。ღ★✿，一个个形似柳叶ღ★✿、褶痕匀称的沙县蒸饺渐次成形ღ★✿。8日ღ★✿，“闽台小吃文化交流盛典”在位于台湾桃园的沙县小吃台湾总部旗舰店举办不朽情缘app下载ღ★✿。6位沙县小吃技艺传承人现场献艺ღ★✿，并与多位台湾嘉宾就两岸饮食文化等内容交流研讨ღ★✿。

　　“沙县小吃不只是一种美味ღ★✿，更是文化交流的桥梁ღ★✿。”台湾创鑫生机集团董事长郭煜杰说ღ★✿，希望透过此次盛典ღ★✿，让更多台湾朋友认识沙县的文化底蕴ღ★✿，让两岸透过饮食找到更多共同语言ღ★✿，“从一碗小吃开始ღ★✿，延伸出无限的情感连结”ღ★✿。

　　去年11月ღ★✿，台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权ღ★✿，此后积极推进沙县小吃品牌在台湾的布局不朽情缘ღ★✿。ღ★✿，目前已有9家门店lusirapp软件下载ღ★✿。郭煜杰介绍ღ★✿，两岸饮食习俗高度契合不朽情缘官网不朽情缘app下载ღ★✿。ღ★✿，台湾民众对沙县小吃接受度很高ღ★✿。

　　在台湾从事沙县小吃制作约一年的厨师李文廷分享了自己的经历ღ★✿。“最初ღ★✿，我们由沙县来的老师手把手指导不朽情缘ღ★✿，ღ★✿，观察实操后反复练习ღ★✿，一个月就基本掌握了制作技巧ღ★✿。”他坦言不朽情缘app下载ღ★✿，沙县小吃与台湾小吃有诸多共通之处不朽情缘app下载ღ★✿，但调味料和食材选用上的差异也曾让他觉得颇具挑战不朽情缘ღ★✿，ღ★✿。

　　活动现场ღ★✿，在沙县小吃技艺传承人和厨师的指导下ღ★✿，嘉宾们自己动手捏起了沙县柳叶蒸饺lusirapp软件下载ღ★✿。“我之前在台北吃过沙县小吃ღ★✿，很喜欢ღ★✿，但第一次自己动手做还是有些难度的ღ★✿。”林女士说ღ★✿，“比如这个褶ღ★✿，自己在家包水饺就没这么复杂ღ★✿，沙县蒸饺显得更加精细不朽情缘app下载ღ★✿。”

　　在活动中的两岸小吃学术论坛环节不朽情缘app下载ღ★✿，技艺传承人与台湾餐饮文化专家展开深入交流lusirapp软件下载lusirapp软件下载ღ★✿，议题涵盖小吃的现代化挑战ღ★✿、闽台风味的“再创造”ღ★✿、沙县小吃的传承和永续发展等内容ღ★✿。

　　研讨会上ღ★✿，台湾嘉宾也为沙县小吃在台湾的本地化发展出谋划策ღ★✿。台湾开南大学观光运输学院院长吕世通建议ღ★✿，将沙县小吃技艺录影制成教学视频引入台湾ღ★✿，通过网课ღ★✿、校企合作等形式ღ★✿，在台湾餐饮学校开展教学不朽情缘app下载电子游戏不朽情缘网址ღ★✿。台北私立沪江高中校长许秀玲提议不朽情缘app下载ღ★✿，台湾民众十分注重养生ღ★✿，沙县小吃可以结合二十四节气与季节性食材完善菜单ღ★✿，并与台湾小吃进行融合ღ★✿。

　　“与大陆传承人交流后ღ★✿，我被他们的专业与热忱深深打动ღ★✿，他们对商业化与传承的统筹思考ღ★✿，为地方饮食文化发展提供了宝贵经验lusirapp软件下载ღ★✿。”吕世通感慨ღ★✿，台湾诸多饮食文化源自大陆ღ★✿，历经在地化调整后形成宝岛特色ღ★✿。“这正是两岸饮食文化交流的基础ღ★✿，类似今天的交流活动很有意义ღ★✿。”

　　据了解ღ★✿，沙县小吃将于11月23日在福州举办“沙县小吃新品×两岸融合小吃发表会”ღ★✿，揭幕“两岸融合创新菜单”ღ★✿。其中ღ★✿，由创鑫生机集团负责“情谊满分｜台湾特色美食系列”ღ★✿，将以台湾牛肉面ღ★✿、卤肉饭ღ★✿、艋舺鸡排等最具人情味的台湾代表小吃为基础ღ★✿，融入沙县经典元素ღ★✿，做到“两岸小吃融合”ღ★✿，象征两岸饮食文化深层连结的未来lusirapp软件下载ღ★✿。