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不朽情缘焜锅馍馍出省记|女神教典|
走进青海省西宁市湟中区上五庄镇友爱村海亚焜锅馍馍基地★◈ღ,工作人员正忙着和面★◈ღ、醒发★◈ღ、揉面★◈ღ、炕熟……老板马晓明则忙着在短视频平台直播★◈ღ:“我们制作焜锅馍馍的面粉都是村民自己家种的小麦磨出来的★◈ღ,朋友们可以放心购买……”
青海是面食大省★◈ღ,面条★◈ღ、馍馍等面食种类丰富★◈ღ,独具地域特色★◈ღ。焜锅馍馍也称铝锅馍馍★◈ღ,是当地传统节日食品★◈ღ,不仅是农村逢年过节走亲访友的礼品女神教典女神教典★◈ღ,也是不少青海孩子记忆中温暖的美食特色小吃★◈ღ!★◈ღ。
早些年★◈ღ,马晓明在西宁市开馍馍铺★◈ღ,近年来★◈ღ,随着互联网短视频的兴起★◈ღ,青海的焜锅馍馍被外地消费者熟知★◈ღ,需求量越来越大★◈ღ。马晓明看到了商机★◈ღ,在友爱村投资200万元建了一个焜锅馍馍基地★◈ღ,还雇了12位村民负责生产加工★◈ღ。
来到屋内不朽情缘★◈ღ,工作人员将醒发好的老酵头面团擀成面坯子★◈ღ,里面裹上菜籽油★◈ღ,抹上红曲不朽情缘不朽情缘★◈ღ、姜黄不朽情缘★◈ღ、香豆粉等食用色素不朽情缘★◈ღ,层层叠叠地卷成各色交织的成型面团★◈ღ,放到铝锅里用土法烧制★◈ღ。大约40分钟后★◈ღ,揭开锅盖★◈ღ,浓浓烟火气中馍馍绽开如花★◈ღ,色彩鲜丽★◈ღ,浓烈的麦香味扑面而来女神教典★◈ღ。掰开品尝★◈ღ,外皮酥脆有嚼劲女神教典★◈ღ,内瓤松软麦香浓郁★◈ღ,搭配一杯熬茶★◈ღ,暖胃且踏实女神教典★◈ღ。
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“我们这里外出开店人比较多★◈ღ。返乡创业的马晓明既解决了村民就近务工难题★◈ღ,又带动了乡村产业发展不朽情缘下载★◈ღ,★◈ღ。今年★◈ღ,湟中区协调乡村振兴衔接资金296万元★◈ღ,加上企业自筹的120万元不朽情缘★◈ღ,对基地的生产设施和设备进行改造升级★◈ღ,生产规模进一步扩大不朽情缘★◈ღ。”上五庄镇经济发展服务中心主任周艳伟说★◈ღ,焜锅馍馍规模化卖全国★◈ღ,鼓起了当地村民的腰包★◈ღ:掌握馍馍火候的大师傅马贵林月工资7500多元★◈ღ,打扫卫生的阿姨冶玉霞月工资也有3500多元……
近年来★◈ღ,为了促进农民增收★◈ღ,青海省多措并举培养更多“面匠”★◈ღ,越来越多的“马晓明们”乘着互联网的东风和文旅赋能的春风★◈ღ,将“乡村美食”转化为“指尖经济”不朽情缘官方网站★◈ღ。★◈ღ,推动青海特色面食和传统技艺走进消费者视野不朽情缘★◈ღ,成为传统工艺守正创新★◈ღ、焕发新机的生动写照不朽情缘★◈ღ,★◈ღ。